開設者のプロフィール 上田 正巳 経済誌でライターを勤めるかたわら札幌市内のベンチャー企業経営者を組織化した「上勇会」を運営。2000年5月に中小企業向けクラウド・コンピューティング・サービスを手がける株式会社イー・カムトゥルーを設立。
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2010年 01月 09日
朝食は高野豆腐の粉ベースで焼いたパンケーキで、クリームチーズにレモンとラカントで調整したクリームをサンドしたケーキ風。お昼は昨夜の残りの豚汁(じゃがいも抜き)に高野豆腐のキューブ入り。そして午後のおやつは、糖類ゼロ(糖質ゼロではない)のチョコレートとコーヒー。そして晩御飯はチーズフォンデュ(ただし自分だけはパケット抜きで高野豆腐キューブのちょいコンソメ戻し)で、カリフラワーやらエビやら。 と、なかなかの糖質制限メニュー。 それにしても、高野豆腐をすりおろして作った粉ベース(大豆粉つーことね)と豆乳(無調整がベスト)で作るバンズは重宝だ。パンケーキはもちろんのこと、お好み焼きだってできちゃうんだから。まあオタフクソースは使えんのですが。 現在書店に並んでいる、「dancyu 特別編集 満腹ダイエット」にて、糖質制限のロジックが披露されております。江部先生の大攻勢に期待したいところ。
by masami-ueda1
| 2010-01-09 16:24
| 日常・短観
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