開設者のプロフィール 上田 正巳 経済誌でライターを勤めるかたわら札幌市内のベンチャー企業経営者を組織化した「上勇会」を運営。2000年5月に中小企業向けクラウド・コンピューティング・サービスを手がける株式会社イー・カムトゥルーを設立。
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2013年 10月 23日
少々長めのロード最終日。午前中のアポイントを終えたら新千歳に戻るのですが、寒そうですなぁ。
長期ロードの初っ端から、アニソキス騒動でてんやわんやとなったのですが、いわゆる後遺症というべき「アニソキス・アレギー」はどうやら回避で゛きた模様。思い切って、昨夜に刺盛りにトライしたのですが、特段の症状が出ることもなく、抗体が悪さをすることはなさそうです。 ただでさえ、糖質制限生活をしているので、刺身系生食がアカンとなると、より一層食生活のバリエーションが制限されてしまうことになるので、けっこうシリアスな問題なんですが、とりあえず良かった良かった。 みなさん、沿海で釣った鮭は、加熱、もしくは冷凍保存したのちに食べましょうね。ノルウェー産の無菌サーモンの刺身は、特殊な食べ物なんですから、お忘れなく。
by masami-ueda1
| 2013-10-23 07:49
| 日常・短観
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