開設者のプロフィール 上田 正巳 経済誌でライターを勤めるかたわら札幌市内のベンチャー企業経営者を組織化した「上勇会」を運営。2000年5月に中小企業向けクラウド・コンピューティング・サービスを手がける株式会社イー・カムトゥルーを設立。
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2005年 09月 23日
これは「あさりしめじ納豆」
札幌のスパゲッティの名店「Ganba亭」の有名な一品。 数年ぶりに足を運んだので、ついつい嬉しくなって定番をオーダーしてしまった。 今から15年以上前。それは、Ganba亭の時代とでもいうような時期があった。この店の常連の変わった先輩達が集い、昼からビールやワインを飲みながら、ベーコンやポテトのサラダ(千切りしたものをオリーブオイルであえたシャキシャキしたやつ)をつまみながら、若僧は世の中のいろいろな構造を教わった。地方都市の権力構図とか、利権構図とか、人脈地図とかだ。 ビールとパスタで確実に脂肪が蓄えられていったことは間違いないが(若い奴は食べる、飲むのが仕事だからね)、そのデメリットを差し引いても余りある多くのことを身につけられた。20代の若僧は、スポンジのように吸い上げた、善も悪も表も裏も。 久しぶりの「あさりしめじ納豆」。やっぱりここから始まったのである。Ganba亭の季節再びか?
by masami-ueda1
| 2005-09-23 11:33
| 飲み食い
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Comments(1)
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