開設者のプロフィール 上田 正巳 経済誌でライターを勤めるかたわら札幌市内のベンチャー企業経営者を組織化した「上勇会」を運営。2000年5月に中小企業向けクラウド・コンピューティング・サービスを手がける株式会社イー・カムトゥルーを設立。
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2008年 06月 09日
朝の定例会議を終えたのちは、ずっと現場歩きの週明け。
まずはパン工場。制服と専用シューズに着替えて、衛生帽を装着し、エアールームを通り、手洗い消毒で、各ラインを見学。食品の製造現場というのは、衛生管理という点においてなかなか大変でございます。北海道産小麦を使ったオーガニックなブレッドとか、蒸しパン、あんパン、焼きたてフランスパン、と試食の連続で、昼飯はパス。 そのあとは、生花チェーンの仕入れセンター。今日の札幌市内は25℃を超える気温なのですが、こちらは生花をピッキングして出荷する場所なので、外とはうって変わってひんやり。考えれば、慶弔いずれの場面にも登場するのが生花の役どころ。供花のスタンドもあれば、ブライダルのブーケもある、という人生の縮図のような場所でございました。 さて、本業システム屋のおっさんが、週明け早々から、なんでこんな現場見学をしているのでしょうか?
by masami-ueda1
| 2008-06-09 16:39
| 日常・短観
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